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栗きんとん

IMG_1278.jpg
栗をいただきました。

半日水につけて、50分くらい茹でて皮をむき、栗きんとんを作りました。
皮をむく作業は 少し手間ですが 栗は美味しいです
IMG_1280.jpg
こちらは
バターや牛乳を加えモンブランに。
モンブランの絞り口がないのでピラミッド風に仕上げてみました。

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